百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,309 粉絲

毛豆仁拌炒蛋

毛豆仁拌炒蛋

描述

毛豆具有豐富的營養成分,這裡用很簡單的方式來料理,調味也只要簡單的鹽跟黑胡椒,配上鮮嫩的雞蛋後口感變化豐富,配飯很好吃喔~

1,241 說讚 9 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.取一鍋水,水裡放一匙鹽,一匙油,把水煮滾,水滾後把毛豆仁放入燙到變色鮮綠,就可以先撈起備用,如果要顏色更漂亮,可以撈起後放入冰水中冰鎮定色!
2.雞蛋打散,備用

    1.取一鍋水,水裡放一匙鹽,一匙油,把水煮滾,水滾後把毛豆仁放入燙到變色鮮綠,就可以先撈起備用,如果要顏色更漂亮,可以撈起後放入冰水中冰鎮定色! 2.雞蛋打散,備用

  • 平底鍋裡2匙油,熱鍋後,加入雞蛋液

    平底鍋裡2匙油,熱鍋後,加入雞蛋液

  • 雞蛋有點凝結就可以拌散,取出(半熟~7分熟就好)不用炒過熟

    雞蛋有點凝結就可以拌散,取出(半熟~7分熟就好)不用炒過熟

  • 再次把毛豆仁跟散蛋放入鍋中,加入鹽,黑胡椒,米酒,拌炒一下就可以起鍋了!

    再次把毛豆仁跟散蛋放入鍋中,加入鹽,黑胡椒,米酒,拌炒一下就可以起鍋了!

  • 美味上桌

    美味上桌

18.5 萬 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 餅乾 雞湯 滷肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 番茄 湯麵 排骨 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯 粽子 麻婆豆腐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 南瓜 茄子 炒麵 高麗菜 台式泡菜 香菇雞湯 豆腐 雞胸肉 鮭魚 金針菇 蒸蛋 四季豆 三杯雞 地瓜 家常菜 菠菜 義大利麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 花椰菜 杏鮑菇 雞肉 打拋豬 低脂高蛋白 炒飯 早餐 高麗菜飯 白菜滷 酸辣湯 竹筍