全麥合桃酥(迷你一口版)

Name: 全麥合桃酥(迷你一口版) by Ivy Man
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 全麥麵粉 200g; 梳打粉 半茶匙; 糖 70g; 蛋黃 2個; 粟米油 90g; 蛋黃液(最後掃面用) 1個; 杏仁粒 36粒

描述

以一口合桃酥做法為基礎~改用全麥麵粉~
麥味蛋味香濃~用全麥製作,口感更鬆脆~~
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份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

全麥麵粉

200g
梳打粉

半茶匙
糖

70g
蛋黃

2個
粟米油

90g
蛋黃液(最後掃面用)

1個
杏仁粒

36粒

步驟

蛋黃、粟米油及糖混合~
全麥麵粉同梳打粉混合~ 之後加入已完全混合的蛋黃油糖糊~ 攪混後用手搓成粉團~
搓成一個個小圓餅~
掃上蛋黃液,放上杏仁~
放入已預熱160度焗爐焗12-15分鐘至金黃色~每個爐的爐溫都不同,請小心睇情況~
放涼~

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2016/01/26 發表

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