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雪芙師太

22 食譜 53 粉絲

炸洋蔥圈 (氣炸鍋)

炸洋蔥圈 (氣炸鍋)

描述

新鮮的洋蔥炸透後, 有冷凍的洋蔥圈所沒有的清甜. 用氣炸鍋做洋蔥圈, 少油更健康. 家裡常備洋蔥, 保持乾燥, 可以放一陣子, 便有隨手可得的好滋味

496 說讚 1 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

半顆
麵粉

適量
蛋

一顆
麵包粉 (地瓜粉也可以)

適量

步驟

洋蔥洗淨去皮去頭尾後, 橫切約0.5 公分寬. 中間很小的部份不要用 (不要丟掉唷, 拿去炒別的菜)
把洋蔥放進塑膠袋, 倒入適量麵粉. 抓住開口抖一抖. 讓麵粉均勻在洋蔥表面(不要一下加太多, 不夠再加)
將裹了麵粉的洋蔥, 沾一下打散的蛋液, 再裹上麵包粉或地瓜粉. 在氣炸鍋中排列. (小的可以排在大的裡面, 就省空間了). 表面噴油, 180度, 8~10 min (依喜歡的麵衣色澤調整)

小撇步

喜歡麵衣有味道的, 或是不想沾醬吃的, 可以在麵粉中加些鹽.

4.5 萬瀏覽

2016/01/21 發表

雪芙師太 22 食譜 53 粉絲

工作忙碌但又不愛外食, 所以除了瓦斯爐, 常常氣炸鍋烤箱微波爐電子壓力鍋同時開工, 冷凍櫃更是我無暇採買的超級好幫手. 想要吃得安全美味又沒有太多時間, 歡迎你來這裡逛逛.

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有 1 個一起做

炸洋蔥圈 (氣炸鍋)：Michelle 一起做

Michelle
簡單又好吃

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Huang Tofu
好喔～謝謝你
8 years ago
Huang Tofu
料理新手想請問一般說的麵粉是指市售的低筋、中筋還是高筋呢
8 years ago
作者雪芙師太
這裡是說低筋
8 years ago

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