【厚生廚房】紫米地瓜鮮奶 / 甜湯

Name: 【厚生廚房】紫米地瓜鮮奶 / 甜湯 by 厚生市集
Ingredients: 紫米（黑糯米） 1杯; 白米（或圓糯米） 1/3杯; 栗子地瓜 2條; 二砂糖/紅糖 適量

描述

冬天就是很容易餓啊～用紫米和地瓜製造飽足感，煮起來又香又甜。適合當早餐，也能填補午後的空虛感（你懂der）！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=626

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食材

步驟

紫米及白米洗淨泡水30分鐘。地瓜洗淨削皮切丁
將紫米、白米、地瓜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋2杯水蒸熟。
加入糖調味，可以直接當甜湯，也非常適合加入熱牛奶！

小撇步

1. 加入白米或圓糯米，是為了讓甜湯有濃稠感。
2. 這裡推薦口感紥實的栗子地瓜，可以和紫米白米一起煮，不容易散掉。如果用一般地瓜，就可以先煮一次紫米白米，放入地瓜後外鍋再加一杯水煮熟，保持口感。

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2016/01/20 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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