五辮麵包-飛利浦麵包機
描述
飛利浦麵包機搭上烤箱造就賣相口感雙贏的好吃麵包💕
份量
1
人份
步驟
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除了無鹽奶油其餘皆放入麵包機，使用甜麵包模式讓它攪拌及發酵
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無鹽奶油請在麵團成形後才放入（通常就是麵團成筋厚放，但我都沒有去拉就是大概看它成形再讓它轉個幾次後放，所以不常做的就要在旁邊注意一下囉）
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因為要編成辮子麵包所以在最後70分鐘發酵那裡剩下大概10分鐘時拿出來，不要忘了拿不然他就會開始烘烤囉
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先將麵團分成五等分，太黏可以沾少許高粉 每等分再桿成長條形等長開始辮
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五辮口訣：2上3》5上2》1上3 三個步驟後就重來直到编完
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烤箱預熱200度 烘烤時，上190下160 烤25分鐘就可以拿出來囉～
小撇步
编完後讓它鬆弛五分鐘此時可以在表面塗上蛋黃牛奶液，這樣烤出來表面才會有漂亮的顏色唷，祝大家成功☺️
