Evelyn Chen

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小烤箱料理鳳梨培根烤肉串

Name: 小烤箱料理 鳳梨培根烤肉串 by Evelyn Chen
Ingredients: 培根 一包; 鳳梨罐頭 一罐; 美式烤肉醬 三大匙; 洋葱 隨意; 蕃茄 隨意; 蜂蜜 一小匙; 孜然 １／２小匙

描述

簡單的培根捲進鳳梨去烤,但搭了美式烤肉醬味道更升級,除了市售的烤肉醬,又加了孜然粉和蜂蜜的特調烤肉醬。其實孜然粉不是只用在新疆風味的燒烤，在西方的料理也很常使用喔
這種美式烤肉醬如果就是美式餐廳著名的烤肋排上頭的醬汁

203 說讚

小撇步

＊孜然粉味道比較重，調烤肉醬時先撒一點點，再慢慢試味道，不夠再加
＊每台烤箱的火力不同，我都是先烤十分鐘，再視情況再增加時間續烤
＊洋葱和蕃茄可以串在兩個培根卷中間，也可以捲進培根裏一起烤
＊沒有蜂蜜的話可以加鳳梨罐頭的湯汁，這是要增加甜度，喜歡偏酸的醬汁也可以不加

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2016/01/06 發表