台灣年菜✡*蘿蔔糕
描述
不能回台灣過年
又好想吃過年這些屋誒謀誒的年貨
只好自己動手製作惹(╥ω╥`)
歐爸吃完狂說好吃誒
還問我有沒有食譜
中文的也可以 他想自己做來吃
害我都懷疑到底有沒有這麼好吃到底( ¯ᒡ̱¯ )و
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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兩面煎脆脆家醬油膏就很好吃囉✧٩(ˊωˋ*)و✧
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我是用米杯測量 米漿製作：粉和水（包含香菇水）比例是1:1
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內餡和米漿攪拌至均勻
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容器圖一點點油 方便蒸熟後拖模
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放入大同電鍋 外鍋我放四杯水 跳起後不要急著開蓋喔 再讓它悶個二十分鐘 就ㄐㄧㄤㄐㄧㄤ完成嚕ε٩(๑>ω<)۶з
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其實是歐爸幫我切絲嗒( ´艸｀)
小撇步
米漿製作時
想吃軟一點水可以加多一點
我喜歡Q彈所以水和粉是用1:1年糕剛蒸完熱熱時是軟趴趴的
要放涼再切片喔(๑•̀ •́)و✧
