蘋果玫瑰花
描述
適合大人和小孩的甜點,更是送禮的伴手禮喔…
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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蘋果去核切薄片約0.2公分
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煮蘋果片時可將冷凍酥皮拿出退冰，將退冰軟化後的酥皮切成三等份長條狀。
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將蘋果薄片加入冰糖，加熱軟化約3～4分鐘，撈起瀝乾備用（瀝乾後可用餐巾紙在吸去多餘水分）
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將軟化的酥皮2條，沾些許水黏貼一起
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黏貼好的酥皮上裹上喜愛的果醬
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由左到右捲起於封口處沾水黏貼，放至烤盤上
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放至以200度預熱的烤箱中烤20分鐘，轉180度烤10分鐘。
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將烤好的蘋果花拿出放涼
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放涼後的蘋果花灑上糖粉即完成囉。
小撇步
1.冷凍酥皮拿出時可於下方灑些許麵粉防沾黏。
2.蘋果片不可太薄會破，太厚捲不起來。
3.酥皮上裹的果醬可換成肉桂粉加蜂蜜就是大人口味喔！
4.烤好的蘋果花一定要放涼在灑糖粉否則會潮濕喔！
