百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carol Huang
132 食譜 400 粉絲

簡易蔥油餅

簡易蔥油餅

描述

超簡單的速成蔥油餅,老公小孩都愛吃!

210 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將少許的鹽巴與2杯的中筋麵粉混合再跟1杯熱開水用筷子先均勻攪拌,等涼一點之後再用手揉至三光,用布或保鮮膜蓋住靜置10~20分鐘.

  • 等待醒麵時,將花洗淨切成丁狀,灑些胡椒粉均勻攪拌

  • 麵糰分成數等份,取一小塊桿成長條平狀, 塗上一層橄欖油=>灑好胡椒粉的花=>捲起來=>將頭尾密合=>垂直壓平桿平 每一片以此類推

  • 用透明塑膠袋分層裝好,冰冷凍保存,也可現煎!

    用透明塑膠袋分層裝好,冰冷凍保存,也可現煎!

小撇步

喜歡胡椒味道重的人,可以在麵皮上灑少許的胡椒粉,會更夠味!
一開始在麵粉裡灑鹽就是為了讓麵皮吃起來有味道,胡椒粉可減量!
蔥油餅的包法有很多種,目前覺得這種最符合我的口感,桿平點就是薄脆. 厚一點就比較有嚼勁!

3.3 萬 瀏覽
avatar
Carol Huang 132 食譜 400 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 金針菇 花椰菜 番茄炒蛋 雞湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 炒麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 排骨 杏鮑菇 家常菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 櫛瓜 高麗菜 竹筍 小黃瓜 菠菜 玉米濃湯 餅乾 四季豆 鮭魚 茄子 打拋豬 雞胸肉 三杯雞 白菜滷 粽子 番茄 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 糖葫蘆 早餐 糖醋排骨 豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 炒飯 酸辣湯 雞肉 地瓜 台式泡菜 蒸蛋 湯麵 南瓜