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在微涼的夜色中享用香甜濃郁的冬季美味吧！
將當季盛產、香甜濃郁的芋頭、南瓜、地瓜切塊，放入容器中，淋上茶油，再撒上些許香椿末提味，慢烤30分鐘，微微焦黃的慢烤蔬食就出爐啦！
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【台東良食計畫 】
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【切】： 根莖類蔬菜去皮、去籽，之後切塊放入耐烤的容器中。
【撒】： 淋上少許苦茶油和香椿粉，蓋上錫箔紙。
【烤】： 放入烤箱以 220 度烘烤 30 分鐘左右，等到蔬菜烤軟後便可以取出。
小撇步
小叮嚀：
可任意搭配不同的根莖蔬菜做變化。也可使用橄欖油、義式香料做成歐式風味。
台東良食計畫 良食計畫說的不只是食物，也說著一種屬於臺東的生活哲學。 ---- 更多心食譜在這：http://goo.gl/c5RwAt 更多農故事、食材知識、食譜在 FB ：https://goo.gl/ziSv9O
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