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聖誕節：香料蘋果薯條烤雞-超簡單烤箱料理

Name: 聖誕節：香料蘋果薯條烤雞-超簡單烤箱料理 by JEEK'S FOODMAZE
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 火雞腿or全雞 1支; 蘋果 1顆; [香料] 鹽 大量; 橄欖油 1/4杯; [香料] 匈牙利紅椒粉paprika 大量; [香草（乾燥亦可）] 迷迭香 大量; [香料] 胡椒 1大湯匙; [香草（乾燥亦可）] 羅勒 大量; [香料] 荳蔻 1大湯匙

描述

這是一道超簡單「丟進烤箱別理他」但口味卻無比驚喜的料理！這次使用火雞腿一支，也適用於烤全雞（切對半攤開即是）。絕對讓你的餐桌充滿驚喜！WOW！

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份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

火雞腿or全雞

1支
蘋果

1顆
橄欖油

1/4杯

香料

鹽

大量
匈牙利紅椒粉paprika

大量
胡椒

1大湯匙
荳蔻

1大湯匙

香草（乾燥亦可）

迷迭香

大量
羅勒

大量

步驟

將火雞腿至於一鍋水中，加入1/4杯糖1/4杯水BRINE濃鹽水法醃製30分鐘。並將一顆蘋果切成8片，類似粗薯條的形狀放入烤盤淋上大量橄欖油。（青蘋果佳）
灑上鹽、胡椒、荳蔻粉、並以橄欖油及香草搓揉按摩。刷上蜂蜜，並均勻撒上匈牙利紅椒粉paprika （灑上後不要再揉它，讓表皮保持乾燥狀態是成功的關鍵！）皮朝上放置在蘋果上，包上鋁箔紙放進烤箱180度50分鐘。最後取下鋁箔，把底層肉汁淋上火雞，重複一次撒paprika的步驟，再回烤250度10分鐘。
完成！Bon appetite !
香料蘋果薯條也超美味！