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噴汁麥克雞塊

噴汁麥克雞塊

描述

超多汁真材實料，適合當小孩的點心。沒添加物，媽媽做的安心小孩吃的健康。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉去皮切小丁。蛋放入碗。豆腐8分之1。洋蔥4分之1放入電鍋蒸軟。

    雞胸肉去皮切小丁。蛋放入碗。豆腐8分之1。洋蔥4分之1放入電鍋蒸軟。

  • 洋蔥放入電鍋約10分鐘蒸軟備用。

    洋蔥放入電鍋約10分鐘蒸軟備用。

  • 雞胸肉切小丁，放入果汁機打碎。如果沒有果汁機也可用刀子踱碎雞肉。

    雞胸肉切小丁，放入果汁機打碎。如果沒有果汁機也可用刀子踱碎雞肉。

  • 將8分之1的豆腐和蒸熟的洋蔥放入果汁機打勻備用。

    將8分之1的豆腐和蒸熟的洋蔥放入果汁機打勻備用。

  • 取一鍋子，將打碎的雞肉，放入4分之1顆的蛋液，鹽，胡椒粉，玉米粉，打勻的豆腐洋蔥(分批慢慢加)，攪拌均勻。即可塑型

    取一鍋子，將打碎的雞肉，放入4分之1顆的蛋液，鹽，胡椒粉，玉米粉，打勻的豆腐洋蔥(分批慢慢加)，攪拌均勻。即可塑型

  • 取一小撮的雞肉泥，沾取適量的地瓜粉，即可塑型喜愛的造型。

    取一小撮的雞肉泥，沾取適量的地瓜粉，即可塑型喜愛的造型。

  • 取一油鍋加入剛剛取下的雞皮增加香味，放入雞塊炸成金黃色即可。

    取一油鍋加入剛剛取下的雞皮增加香味，放入雞塊炸成金黃色即可。

小撇步

雞皮可留著，最後可炸，增加香味
洋蔥先蒸軟，吃起來不擱牙，還可幫小孩增強抵抗力。
打勻的豆腐洋蔥，分批加入雞肉泥裡，以免雞肉過濕。
過濕可在添加玉米粉。

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