麥克雞塊(健康版)
熱量
步驟
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把雞胸肉上面白色的筋挑掉.切塊狀
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蒜頭剝乾淨
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雞胸肉+蒜頭+燕麥片+蛋白+米杯刻度3的水.用攪拌器攪成泥備用
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蛋黃+低筋麵粉攪拌均勻.再加一咪咪水攪拌成麵糊（水大概10ml左右就夠了.千萬不可一次加太多.必須可以沾附在肉泥上）
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倒少許油入鍋加熱.手取適量肉泥.沾滿麵糊.用中小火下鍋煎.定形可移動時即可翻面.雙面煎至金黃色就可以起鍋享用囉！（約10幾分鐘）
小撇步
☆肉泥無法搓圓定型是正常的.只要沾滿麵糊即可下鍋.因為有蛋白.所以不必擔心會散開
☆想知道熟了沒.可用牙籤戳.看是否有沾黏
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