重乳酪杯子蛋糕
描述
想吃蛋糕又怕負擔太大 就來個杯子蛋糕 濃郁的乳酪香帶著淡淡的檸檬香 瞬間滿足口腹之慾！
步驟
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將所有材料準備好
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將消化餅壓碎 加入奶油 少許砂糖攪拌均勻
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將攪拌均勻的消化餅 鋪在杯模的底部 確實壓緊
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麵糊的部分：將奶油乳酪攪拌軟化後 加入糖 鹽 鲜奶油 檸檬汁攪拌均勻
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將蛋打散 分三次加入攪拌均勻（要確定麵糊跟蛋攪拌均勻後才可以再加入蛋液）
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倒入中筋麵粉 攪拌均勻
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用篩網將麵糊篩過 讓麵糊更細緻
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將麵糊倒入杯模 輕敲幾下讓空氣排出
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放入預熱好的烤箱 150度 烤20-25分即可 （若怕上色太快 可以鋪上鋁箔紙）
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待涼後 放入冰箱4-5小時即可
