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牛蒡炊飯

牛蒡炊飯

描述

牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材,簡易的牛蒡炊飯高纖又低卡,一鍋到底無敵輕鬆,用電子鍋也是可以的。

食材

調味料

步驟

  • 備料,牛蒡外皮簡易的用刀背將較粗糙的部份去掉,然後削成絲泡水,菱角切對半,香菇切片,紅蘿蔔切絲,高湯:440cc的水+5g的烹大師(昆布口味)

    備料,牛蒡外皮簡易的用刀背將較粗糙的部份去掉,然後削成絲泡水,菱角切對半,香菇切片,紅蘿蔔切絲,高湯:440cc的水+5g的烹大師(昆布口味)

  • 米洗淨後放入鍋中,加入高湯

    米洗淨後放入鍋中,加入高湯

  • 加3大匙醬油,2大匙味霖

    加3大匙醬油,2大匙味霖

  • 鋪上菱角、牛蒡絲、紅蘿蔔絲

    鋪上菱角牛蒡絲、紅蘿蔔

  • 蓋上鍋蓋,開大火,滾開後轉最小火煮15分鐘,然後關火悶15分鐘,途中不可開蓋。香噴噴的牛蒡炊飯完成,若不夠鹹可以燜好後趁熱在加些鹽調味。

    蓋上鍋蓋,開大火,滾開後轉最小火煮15分鐘,然後關火悶15分鐘,途中不可開蓋。香噴噴的牛蒡炊飯完成,若不夠鹹可以燜好後趁熱在加些鹽調味。

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米娃愛做菜 117 食譜 681 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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留言

共 1 則
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  • 李佳齡
    李佳齡

    請問高湯能用什麼代替?謝謝喔

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