百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chen Chen
10 食譜 7 粉絲

香Q滷控肉

香Q滷控肉

描述

最近晚餐常吃附近的一家控肉飯,每次吃每次嫌沒家鄉的那家好吃,又Q又不膩。自己嘗試做做看,沒想到還蠻好吃的。

66 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備好料,白跟綠,切片,剝好並切仁,辣椒一些就好(本身不吃辣),主要是要有香味。

  • 第一件事當然還是把五花肉川燙,把雜質濾出。

    第一件事當然還是把五花肉川燙,把雜質濾出。

  • 接著倒些橄欖油,將剛剛的備料下去爆香炒過,放旁邊備用。

    接著倒些橄欖油,將剛剛的備料下去爆香炒過,放旁邊備用。

  • 剛剛的五花肉拿到鍋內炒至金黃色。

    剛剛的五花肉拿到鍋內炒至金黃色。

  • 倒入600c.c.的水然後將食材放入鍋中。

    倒入600c.c.的水然後將食材放入鍋中。

  • 再把調味也都放入。包含八角,滷包。

    再把調味也都放入。包含八角,滷包。

  • 香香的滷肉出爐。

    香香的滷肉出爐。

小撇步

1. 滷包隨意挑選沒有特別偏愛的牌子。
2. 八角有味道就可拿出了,避免煮過久,八角味道太重。

3,947 瀏覽
avatar
Chen Chen 10 食譜 7 粉絲

料理是我的興趣,平常工作壓力大,紓解壓力和喜歡做的事就是料理,做出料理享受料理是我的日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 瓜仔肉 玉米濃湯 義大利麵 糖葫蘆 四季豆 雞胸肉 台式泡菜 小黃瓜 鮭魚 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 地瓜 馬鈴薯 花椰菜 雞肉 炒麵 雞蛋豆腐 三杯雞 高麗菜 番茄炒蛋 打拋豬 餅乾 糖醋排骨 炒飯 香菇雞湯 娃娃菜 麻婆豆腐 排骨 豆腐 番茄 雞湯 家常菜 涼拌小黃瓜 竹筍 滷肉 蒸蛋 杏鮑菇 酸辣湯 粽子 菠菜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 金針菇 早餐 湯麵 茄子 南瓜