烤栗子（好用的剝殼方式）
描述
又到了栗子盛產的季節了，
這時候品嚐美味的栗子真是ㄧ大享受，
但是生栗子去殼是很多人覺得頭痛的事，
其實只要掌握一些訣竅，
就可以簡單把栗子殼剝掉，留下完整美味的果肉喔！
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步驟
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生栗子清洗乾淨，在桌上放一塊乾布防滑，栗子平面朝下，凸面朝上，用剪刀把栗子剪一刀，這時手不要去拿栗子，用剪刀直接剪就好，這樣比較安全。我的經驗是剪的長度愈長愈好，之後剝殼會較輕鬆。
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栗子煮好後，就先去把烤箱預熱180度10分鐘。然後取ㄧ烤盤，鋪上烘焙紙（或是烘焙布），然後把栗子從水裡撈起瀝乾，放在烤盤裡。因為有些栗子很甜，烤的時候會出蜜，鋪烘焙紙比較不會弄髒烤盤。
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烤箱預熱完畢，就可以把栗子放進去烤，180度烤15～20分鐘，時間以自家烤箱實際情況為準，不要烤焦了。
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烤好後的栗子香味撲鼻，裂口會變大，這時就很容易剝殼。
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剝好的栗子仁每顆都很漂亮哦！
小撇步
烤完後要趁熱剝殼，這樣可以把栗子仁剝的很完整漂亮，
冷掉之後就不好剝，所以剝的時候要小心，因為很燙啊～
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