390 食譜 3.1 萬粉絲

秋天的風味～低卡日式南瓜燉牛肉

Name: 秋天的風味～低卡日式南瓜燉牛肉 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 五花肉片 200g; 洋蔥切大丁 半個; [分組1調味料] 醬油 3大匙; 南瓜切塊 200g; [分組1調味料] 味林 3大匙; 舞菇 適量; [分組1調味料] 米酒 3大匙; 奶油 1-2大匙; [分組1調味料] 水 適量（約80cc）

描述

其實這道菜的概念是源自深夜食堂中，家喻戶曉的一道日本國民美食～馬鈴薯燉肉，不過把馬鈴薯換成熱量只有1/3的南瓜，再搭配我自己很愛又高纖低卡的菇類（舞菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...都可），熱量更低還可以補充豐富的鐵質、高營養價值的蛋白質及足夠的膳食纖維，下飯的程度也不在馬鈴薯燉肉之下，很適合想要窈窕又不想捨棄口腹之慾的朋友

699 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

五花肉片

200g
洋蔥切大丁

半個
南瓜切塊

200g
舞菇

適量
奶油

1-2大匙

分組1調味料

醬油

3大匙
味林

3大匙
米酒

3大匙
水

適量（約80cc）

步驟

起油鍋，先將洋蔥炒香炒到香味出來。
接著放入南瓜，稍微拌炒後加入醬汁，燉煮至南瓜熟透
起鍋前放入菇類和牛肉片，再煮約一分鐘
灑上點蔥花即可裝盤食用。

小撇步

詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/45439511
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2015/10/14 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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