菱粥│《以粥養生》清代名著粥品精選
描述
《綱目》方：「益腸胃，解內熱。」《食療本草》：「菱不治病，小有補益。」種不一類，有野菱生陂塘中，殼硬而小，曝乾煮粥，香氣較勝
【性味】味甘，性平，歸胃、大腸經
【功效】健胃養生，消暑止渴
【忌避】腎臟病、糖尿病患者不宜多吃
《本草綱目》藥粥方記載菱粥：「有益腸胃，解除虛火內熱。」《食療本草》則提到：「菱雖不能治病，但吃了能補益身體。」且菱不只一種，生長在陂塘中的野菱，殼硬而小，晒乾後煮粥，香氣更足
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