《中秋烤肉\\特輯一》奇異果炒里肌

Name: 《中秋烤肉\\特輯一》奇異果炒里肌 by 均岱鍋具
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 奇異果 2顆; 黃椒 1個; 紅椒 1個; 青椒 1個; 洋蔥 1個; [調味]米酒 適量; [調味]醬油 適量; [調味]冰糖 少許; [調味]蘋果醋 2大匙

$《中秋烤肉\\特輯一》奇異果炒里肌$

描述

創意新菜單：很難想像把奇異果和里肌肉炒在一起吧!
大家所熟知的水果入菜多半是芒果、鳳梨、蘋果等，或選用台灣當地就能取得的當令食材。但創新就想來點不一樣的才特別嘛~
※ 奇異果的清甜果香在搭配上里肌肉釋放出的新鮮油脂，綜合在一起，能在食慾不振的季節來上這道創意料理，一定能打開你的胃...

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

奇異果

2顆
黃椒

1個
紅椒

1個
青椒

1個
洋蔥

1個

調味

米酒

適量
醬油

適量
冰糖

少許
蘋果醋

2大匙

步驟

→備料：將奇異果去皮切塊、洋蔥切塊、黃紅青椒切塊
→梅花豬肉片需用米酒、醬油、冰糖、玉米粉(少許)..抓醃
→將洋蔥爆香後下豬肉片拌炒至7~8分熟，當豬肉香氣出來後，在將甜椒下鍋拌炒續入少許冰糖拌炒至冰糖溶化
→續入切丁的奇異果拌炒兩下，起鍋前轉大火，鍋邊再嗆入2大匙的蘋果醋

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2015/09/23 發表

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均岱有限公司成立於1987年，為了提升國人對鍋具及廚房用品的使用觀念及水準，並讓國人體驗歐洲鍋具及廚房用品的分工精細極精緻感，引進SPRING ,SCANPAN 鍋具，伴隨著無數消費者度過幸福的居家時光，滿足消費者不同的需求。買一只好鍋子，作一道好菜，擁有一段溢滿香氣的美味時光，享受一個無可取代的美好生活。均岱好鍋，讓您的幸福更有味。

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