百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Kathy Chang
Kathy Chang
12 食譜 46 粉絲

羅宋湯

羅宋湯

描述

羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯，成湯以後冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。也有不加甜菜、加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。資料來源:維基百科。
一開始沒查資料我還以為是姓羅和姓宋的一起發明出來的湯 ^^"哈哈!現在長知識囉~

7,229 說讚 7 一起做 4 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將馬鈴薯切塊後泡水(此作用是消除澱粉，等等熬煮時湯才不會濁濁的。)

    先將馬鈴薯切塊後泡水(此作用是消除澱粉，等等熬煮時湯才不會濁濁的。)

  • 依序將番茄、紅蘿蔔、洋蔥切成小塊備用

    依序將番茄、紅蘿蔔、洋蔥切成小塊備用

  • 這裡要將西洋芹切成彎月狀，但我買不到西洋芹只好用芹菜代替>"< 切成小塊

    這裡要將西洋芹切成彎月狀，但我買不到西洋芹只好用芹菜代替>"< 切成小塊

  • 高麗菜切成適當大小洗淨備用

    高麗菜切成適當大小洗淨備用

  • 將洋蔥下鍋炒至6分熟(稍微有點透明狀)

    將洋蔥下鍋炒至6分熟(稍微有點透明狀)

  • 在依序將紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、番茄、肉片加入拌炒。

    在依序將紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、番茄、肉片加入拌炒。

  • 最後加入西洋芹(芹菜)拌炒。

    最後加入西洋芹(芹菜)拌炒。

  • 加入番茄糊(我不知去哪弄番茄糊~只好加番茄醬~anyway,只要有番茄味就好了!^Q^;)繼續拌炒到食材都均勻沾到番茄醬喔!

    加入番茄糊(我不知去哪弄番茄糊~只好加番茄醬~anyway,只要有番茄味就好了!^Q^;)繼續拌炒到食材都均勻沾到番茄醬喔!

  • 月桂葉記得要丟進去嘿!

    月桂葉記得要丟進去嘿!

  • 最後加入水(要蓋過所有的食材)，用小火燉煮15分鐘。

    最後加入水(要蓋過所有的食材)，用小火燉煮15分鐘。

  • 記得起鍋前要試試味道，基本上想吃蔬菜本身的甜味就不用再多加調味囉!

    記得起鍋前要試試味道，基本上想吃蔬菜本身的甜味就不用再多加調味囉!

  • 想增加香氣可加入黑胡椒，不過孕婦不能吃黑胡椒我只好改加西西里香草鹽。

    想增加香氣可加入黑胡椒，不過孕婦不能吃黑胡椒我只好改加西西里香草鹽。

小撇步

貪吃就是作美食的最大動力。

16.2 萬 瀏覽
avatar
Kathy Chang 12 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 台式泡菜 南瓜 白菜滷 竹筍 低脂高蛋白 酸辣湯 茄子 杏鮑菇 粽子 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐 炒飯 娃娃菜 餅乾 家常菜 糖葫蘆 小黃瓜 糖醋排骨 菠菜 番茄 瓜仔肉 滷肉 湯麵 打拋豬 湯 雞肉 早餐 義大利麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 炒麵 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 排骨 金針菇 番茄炒蛋 馬鈴薯 三杯雞 花椰菜 高麗菜飯 豆腐 玉米濃湯 四季豆