免烤乳酪蛋糕
描述
參考carol的食譜~真的簡單又好吃喲^^
步驟
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把餅乾放入塑膠袋中，用桿麵棍敲打碾碎。
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把融化的無鹽奶油加入餅乾屑中，攪拌均勻。
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把攪拌好的餅乾屑放入模型底部，用湯匙壓緊，放入冰箱備用。
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吉利丁片撕成小片，放入冰塊水中浸泡8分鐘至完全軟化。 鮮奶油小火加熱至沸騰，加入軟化的吉利丁片後，攪拌均勻備用。
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奶油乳酪回溫後切成小塊攪拌成乳霜狀，加入細砂糖混合均勻。再加入原味優格攪拌均勻，再放入檸檬汁攪拌均勻，然後加入步驟4的鮮奶油一起拌勻。
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將乳酪餡倒入舖好的餅乾屑中。
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放入冰箱冷藏一夜至完全凝固。
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小心脫模即可囉！ 可加果醬一起食用，味道會更濃郁ㄛ^^
小撇步
吉利丁製作的蛋糕，不能離開冰箱冷藏太久，會融化。因此拿出冰箱後要盡速吃完ㄛ。
