超下飯!和風照燒口味杏鮑菇

Name: 超下飯!和風照燒口味杏鮑菇 by 楊草莓
Cuisine: 日式
Ingredients: 杏鮑菇 一份; 胡蘿蔔 半條; 糖: 味醂: 醬油 1:2:3; 芝麻 少許; 油.水 適量

描述

和風照燒口味的料理好像怎麼煮都不會出差錯，
雖然大部分的照燒料理都是肉類料理，
但如果喜歡吃蔬食的話，
可以試試看這道照燒杏鮑菇喔!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/09/cook_7.html
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食材

杏鮑菇

一份
胡蘿蔔

半條
糖: 味醂: 醬油

1:2:3
芝麻

少許
油.水

適量

步驟

杏鮑菇和胡蘿蔔洗乾淨後切成喜歡的大小
將糖.味醂.醬油依照1:2:3比例調勻，醬料的份量和食材份量有關大家可以自行斟酌一下。再加入大約混和醬料份量兩倍的水，如果糖.味醂.醬油混合後約半杯，水的份量就大約一杯左右。
鍋中加入少許油燒熱後放入胡蘿蔔和杏鮑菇
以中火略炒1-2分鐘後加入混和好的醬料和水
繼續煮到胡蘿蔔和杏鮑菇都熟透，醬汁收乾剩約一半左右即可關火~
裝盤之後再灑上芝麻就好囉!

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2015/09/15 發表

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