甜點 心太軟～不用炸版本
描述
網路上許多用炸的，但因為不想甜點都是油，所以你可以試試這版本。
但缺陷在於：會變成心太Q
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將紅棗浸泡熱水約5～10分鐘。待泡軟後取出，泡過的熱水留著備用。
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將糯米粉與水混合，搓揉出類似湯圓的程度，可依個人喜好決定黏度。 再把紅棗切一縫，並塞入適量麻糬。
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把填裝好的紅棗置一鍋，記得麻糬面向上。並置入少量冷水，切記不得高於紅棗，大約一半以下的高度。 燒乾水後取出，置盤。
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同時開鍋做糖衣，倒入剛才泡紅棗的熱水，和好幾大匙的糖。糖滾之前不得攪拌，待濃稠糖衣煮成，快速淋上紅棗。
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接著煮糖水做為湯，淋上即可。
小撇步
可熱吃，亦可冷藏後吃。
熱會軟，冷會Q，冷過頭會硬
