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莎曼琳
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和風日式咖哩飯~簡易作法分享

和風日式咖哩飯~簡易作法分享

描述

日式和風咖哩好吃~會不小心多吃了一碗飯!
也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~

495 說讚 3 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將紅蘿蔔+馬鈴薯用水煮滾慢火煮熟~(可先用電鍋煮熟備用)

    先將紅蘿蔔+馬鈴薯用水煮滾慢火煮熟~(可先用電鍋煮熟備用)

  • 用熱水將咖哩溶化備用~

    用熱水將咖哩溶化備用~

  • 溶化備用~

    溶化備用~

  • 洋蔥和梅花肉切好備用~

    洋蔥和梅花肉切好備用~

  • 起油鍋~先炒洋蔥

    起油鍋~先炒洋蔥

  • 梅花肉切塊後跟洋蔥一起炒香~~

    梅花肉切塊後跟洋蔥一起炒香~~

  • 在加入紅蘿蔔馬鈴薯湯一起待滾後將浮泡撈乾淨

    在加入紅蘿蔔馬鈴薯湯一起待滾後將浮泡撈乾淨

  • 先關火~在將溶化好的咖哩倒入湯裡~稍攪拌後再開火讓湯滾

    先關火~在將溶化好的咖哩倒入湯裡~稍攪拌後再開火讓湯滾

  • 邊拌邊攪動~以免燒焦~

    邊拌邊攪動~以免燒焦~

  • 起鍋後放在悶燒鍋裡~整天隨時有熱咖哩可以吃喔!省時又省電~也不怕在熱時會燒焦!

    起鍋後放在悶燒鍋裡~整天隨時有熱咖哩可以吃喔!省時又省電~也不怕在熱時會燒焦!

  • 若想濃度更濃~可以用麵粉加水慢慢倒入咖哩裡~要邊攪動喔~

    若想濃度更濃~可以用麵粉加水慢慢倒入咖哩裡~要邊攪動喔~

  • 輕鬆簡單的咖哩飯上桌囉

    輕鬆簡單的咖哩飯上桌囉

  • 可當配菜~也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~

    可當配菜~也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~

小撇步

ps:不須在調味囉
喜歡吃辣的加些辣粉更對味!
也可以煮咖哩麵湯喔~煮麵湯時加點沙茶就是南洋口味的咖哩麵~

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