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Angela ～閒妻時間
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補元氣～人蔘烏骨雞湯-電鍋版

補元氣～人蔘烏骨雞湯-電鍋版

描述

工作加班勞累嗎？！每晚失眠睡不著嗎？！吃這味就對了！補氣補精神，對自己及家人好一點，將這道料理分享所愛的人吧❤️

1,041 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

中藥材
調味料

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 烏骨雞熱水川燙過洗淨，將乾香菇泡水（香菇水留著）

    烏骨雞熱水川燙過洗淨，將乾香菇泡水（香菇水留著）

  • 另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉，再放入[中藥材］後，加入米酒，放入電鍋，外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮

    另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉，再放入[中藥材］後，加入米酒，放入電鍋，外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮

  • 電鍋跳起後加入香菇及香菇水，外鍋再放半杯水，跳起後加入鹽巴燜10分鐘，即可享用囉～

    電鍋跳起後加入香菇及香菇水，外鍋再放半杯水，跳起後加入鹽巴燜10分鐘，即可享用囉～

小撇步

香菇沒有跟雞肉一起燉煮，可以吃到較Q彈的口感，味道也不會跑掉唷。

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留言

共 3 則
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  • Ella Chen
    Ella Chen

    煮給老公補氣 一人份一支雞腿，食材份量怎麼抓？

    Angela ～閒妻時間
    作者Angela ～閒妻時間

    將食材減半就可以囉！

  • Betty Wu
    Betty Wu

    應該不會

  • 甯
    甯

    請問如果在起鍋前就把雞肉跟藥材放在一起煮滾會有影像嗎？

    Angela ～閒妻時間
    作者Angela ～閒妻時間

    應該是不會唷！但我想，如果中藥材與雞肉一起滾，會先把藥材的味道給沖淡了。

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