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牛肉咖哩@電鍋

牛肉咖哩@電鍋

描述

下飯，老公小孩都愛！
省時，一次完成可吃多...多多餐！

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份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切半，要用的先拿去冷凍室。紅蘿蔔及馬鈴薯洗淨切小塊，內鍋加水淹過食材，放入電鍋，外鍋1杯水蒸煮。

    洋蔥切半，要用的先拿去冷凍室。紅蘿蔔及馬鈴薯洗淨切小塊，內鍋加水淹過食材，放入電鍋，外鍋1杯水蒸煮。

  • 從冷凍室拿出冰洋蔥切段，冰過約15分鐘切起來不催淚。

    從冷凍室拿出冰洋蔥切段，冰過約15分鐘切起來不催淚。

  • 熱鍋加點奶油，將洋蔥及牛腩炒軟炒香後，放入內鍋，加水淹過所有食材，外鍋2杯水再次蒸煮。

    熱鍋加點奶油，將洋蔥及牛腩炒軟炒香後，放入內鍋，加水淹過所有食材，外鍋2杯水再次蒸煮。

  • 電鍋跳起後，將咖哩塊切小小塊，舀一點湯汁方便溶解，加入內鍋大團結。

    電鍋跳起後，將咖哩塊切小小塊，舀一點湯汁方便溶解，加入內鍋大團結。

  • 內鍋食材及咖哩攪拌均勻，外鍋1杯水再來一次，待電鍋跳起，完成。

    內鍋食材及咖哩攪拌均勻，外鍋1杯水再來一次，待電鍋跳起，完成。

小撇步

*有了這一鍋，雞肉、豬肉、蔬菜、菇類皆可換換口味加入。

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簡單生活 105 食譜 258 粉絲

在家有老媽老哥，嫁了人向來是老公動手，與料理沾不上邊的我，當媽之後，自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點，當老公小孩掃空碗盤，揮汗如雨的廚娘也甘之如飴～

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