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奶油蘑菇玉米鹹派

奶油蘑菇玉米鹹派

描述

利用市售冷凍酥皮製作鹹派好簡單！蘑菇跟玉米粒用奶油拌炒過後，混合蛋奶液烤出來的鹹派帶點微微香甜，忍不住一口接一口，很適合當早午餐或午茶點心，宴客也很漂亮大方，重點是製作過程真的很簡單，推薦給大家！

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食材

步驟

  • 將冷凍酥皮自冷凍庫取出，室溫回暖至派皮變軟，將馬芬蛋糕模塗一些橄欖油或奶油後，鋪上派皮，突出的部分隨意往內折

    將冷凍酥皮自冷凍庫取出，室溫回暖至派皮變軟，將馬芬蛋糕模塗一些橄欖油或奶油後，鋪上派皮，突出的部分隨意往內折

  • 雞蛋拌入牛奶打勻，並加入適量鹽與黑胡椒調味，即為蛋奶液。 蘑菇跟玉米則是用平底鍋以奶油拌炒一下(約2-3分鐘即可)，即為鹹派的餡料。

    雞蛋拌入牛奶打勻，並加入適量鹽與黑胡椒調味，即為蛋奶液。 蘑菇跟玉米則是用平底鍋以奶油拌炒一下(約2-3分鐘即可)，即為鹹派的餡料。

  • 將奶油蘑菇玉米餡料用湯匙舀進去派皮，大約8分滿，接著注入蛋奶液至9分滿

    將奶油蘑菇玉米餡料用湯匙舀進去派皮，大約8分滿，接著注入蛋奶液至9分滿

  • 烤箱200度C預熱10分鐘後，送進去烤約15分鐘，派皮會澎起並呈現漂亮金黃色，用筷子插進去看看，假如拿出來沒有粘黏蛋奶液就代表可以出爐囉！

    烤箱200度C預熱10分鐘後，送進去烤約15分鐘，派皮會澎起並呈現漂亮金黃色，用筷子插進去看看，假如拿出來沒有粘黏蛋奶液就代表可以出爐囉！

  • 充滿奶香的蘑菇玉米鹹派，可以當早午餐也可以當午茶點心，拿出來宴客也很大方喔！

    充滿奶香的蘑菇玉米鹹派，可以當早午餐也可以當午茶點心，拿出來宴客也很大方喔！

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晴天好食光 154 食譜 1,962 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味，無需過多食材備料或者繁複烹調手續，讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師！

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留言

共 3 則
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  • Cherry8913
    Cherry8913

    請問這個食譜適合多做一法分量放冷凍，想吃時再用烤箱加熱嗎

  • Winnie
    Winnie

    請問炒餡料已用有鹽奶油，蛋奶液還要加鹽嗎？

  • 瑄媽咪
    瑄媽咪

    派皮底部不用搓洞嗎？謝謝

    晴天好食光
    作者晴天好食光

    不用喔！謝謝！

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