百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柑仔
17 食譜 34 粉絲

茶樹菇干鍋

茶樹菇干鍋

描述

不添加味精,一年四季都適合料理食用,工序簡單一次就上手

102 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 備料: 五花肉切片,薑切片,蒜頭拍裂,蔥切段,茶樹菇泡軟後剪去老根

    備料: 五花肉切片,切片,頭拍裂,切段,茶樹菇泡軟後剪去老根

  • 乾茶樹菇放入熱水川燙撈起備用

    乾茶樹菇放入熱水川燙撈起備用

  • 熱鍋放入五花肉將油逼出,炒至肉片呈現赤赤狀態,加入豆瓣醬,蒜頭,薑片,乾辣椒,花椒等炒香,炒香後加入米酒去腥和少許糖上色

    熱鍋放入五花肉將油逼出,炒至肉片呈現赤赤狀態,加入豆瓣醬,頭,片,乾辣椒花椒等炒香,炒香後加入米酒去腥和少許糖上色

  • 加入少許水翻炒後試味道,不夠鹹的話加少許鹽巴調整(別加太多,茶樹菇會吸鹽喔),最後加入蔥段,待水分收乾一半時起鍋倒入可加熱的不銹鋼鍋或是小陶鍋,上桌前灑上芝麻即可

    加入少許水翻炒後試味道,不夠鹹的話加少許鹽巴調整(別加太多,茶樹菇會吸鹽喔),最後加入段,待水分收乾一半時起鍋倒入可加熱的不銹鋼鍋或是小陶鍋,上桌前灑上芝麻即可

7,892 瀏覽
avatar
柑仔 17 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 地瓜 花椰菜 金針菇 雞胸肉 香菇雞湯 高麗菜飯 三杯雞 義大利麵 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 娃娃菜 玉米濃湯 茄子 四季豆 鮭魚 糖葫蘆 糖醋排骨 櫛瓜 馬鈴薯 小黃瓜 雞肉 南瓜 竹筍 滷肉 粽子 白菜滷 番茄炒蛋 雞湯 家常菜 早餐 豆腐 酸辣湯 麻婆豆腐 菠菜 台式泡菜 炒飯 低脂高蛋白 番茄 湯麵 蕃茄燉牛肉 炒麵 蒸蛋 餅乾 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 排骨 高麗菜