日式豆腐蒸布丁
描述
日本豆腐蛋香濃郁，味道香甜又營養，可說是大大小小都愛吃～
份量
2
人份
步驟
-
-
取兩個布丁杯或小碗。在杯子里塗抹芝麻油，把調味好的豆腐泥裝進杯子里，再用湯匙壓緊。 蓋上保鮮膜，放入冰箱里冷場大約1-2小時，讓豆腐布丁定型。
-
開中火，讓蒸鍋里的水沸騰後，把杯子放入鍋中，蒸大約15-20分鐘或直到熟透即可。蒸好後，用一個盤子蓋在杯子上然後慢慢的翻轉，豆腐就會滑落在盤子上。
-
小撇步
*豬肉事先醃過（放入調味料如鹽巴，生抽，糖，玉蜀粉和胡椒粉，拌勻）放置在冰箱冷藏一夜，明早備用。
*杯子里塗抹油脂比較容易脫模[Facebook] : https://www.facebook.com/foodbowlclub
![[阿妮塔♥sweet] 抹茶嫩豆腐布丁(點綴和風鹽漬櫻花)。](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/21577/7213e97f15485815.jpg)
