椒麻雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食7
描述
寫著寫著才發現，拍照時刻意將「雞絲沙拉」與「醬汁」分開容器裝盛，好像作成便當也挺合式滴。
搭配一個小麵包或來一碗湯，不油不膩又大大飽足的一餐。
時間
30
分鐘
食材
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1塊
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1/2個
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1大匙
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1小匙
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1小匙
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2小匙
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1小匙
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1小匙
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1~2小匙
步驟
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熟雞胸(燙或蒸熟) 撕成細絲 Tips★ 燙熟雞胸︰https://www.one-u-ytr.tk/recipes/116336
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生菜切絲、裝盤、冰透
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繼續鋪上雞絲，淋上辣油
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醬汁混合均勻，花生裝盤，食用前自行搭配。
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【 老干媽 香 脆 油 辣 椒 】
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Tips ★ 自製麻辣醬︰小火煎香花椒
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小撇步
★ 兩招讓雞絲更滑潤多汁，一為在醬汁中加少許水，二為油脂針對雞絲添加(不放在醬汁中)。
★ 雞胸肉可以一次燙熟2~3個，冰箱冷藏；拌沙拉前燙點蔬菜搭配。
