桂花果凍
描述
前兩年網路上有一款很夯的果凍
水信玄餅
透明QQ的很是漂亮
日本人是全透明再淋上黃豆粉食用
或是沾上黑糖蜜
不過啥都沒有
為了有點看頭就加點~桂花
**蒟蒻凍粉要看買的廠牌決定吃水量多少
水信玄餅~~
說穿了就是個果凍嘛
日本用的是圓型蛋模
我們不專業的
就家中容易取得的模型就可以啦
因為已經加了糖
所以不再沾任何東西
如果做的是不加糖
那淋上一些蜂蜜也非常對味的
步驟
-
桂花洗好用熱水泡開(從510g熱水中取用)
-
蒟蒻凍粉與糖拌勻
-
先加入少量熱水把糖與蒟蒻凍粉溶化
-
再把剩餘的熱水加入, 泡開的桂花也一起加入拌勻
-
倒入準備好的模型
-
放涼入冰箱冷藏至凝固狀態
-
Q彈的感覺你看到了嗎???
小撇步
有問題請上:http://blog.xuite.net/alie770/twblog
交流
或上FB[愛買的單身廚房]
https://www.facebook.com/groups/1428802897349977/1606026939627571/?notif_t=like
