蜜漬玫瑰花手工餅乾【自然好油x茶籽堂】
描述
使用苦茶油製作餅乾，不需要苦等奶油退冰軟化，而且更健康喔!
去年玫瑰盛開時，為了讓我的廚房一年四季都能有玫瑰香，我採了些做成蜜漬玫瑰~可以泡茶、做蛋糕、做餅乾…風味絕佳~
- 已參加：自然好油料理饗宴
時間
30
分鐘
步驟
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首先將蜜漬玫瑰花、麵粉、糖一起打均勻。(為了讓每一口都有均勻的玫瑰花香，而不會只有幾片很香，其他卻像原味餅乾一樣)
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把表面裝飾用的玫瑰花拿出來備用。
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取一盆子，加入雞蛋與苦茶油拌勻。
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加入第一步驟打好的材料，拌勻。
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(拌勻後的麵糊。)
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將麵糊擠到烤盤上，再將蜜漬玫瑰花用手撥成小碎塊，放到麵糊上面。(份量可以視個人喜好增減，但玫瑰花加太多可能會有吃肥皂的感覺…太香了…所以還是要適量。)，然後送入烤箱以170度烘烤15分鐘。
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出爐放涼後，把溶化的苦甜巧克力擠在餅乾中間，等巧克力凝固後就完成了。
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每一口都嘗得到玫瑰花香~超享受^^
小撇步
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茶籽堂，推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
