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Fina Lien
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凱薩沙拉

凱薩沙拉

描述

凱薩沙拉
有點麻煩但保證好吃的爽口沙拉
因家人不愛緹魚沒加緹魚，一樣好吃

154 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔓生菜洗好瀝乾水份，先放在冰箱冰鎮。

    蘿蔓生菜洗好瀝乾水份，先放在冰箱冰鎮。

  • 吐司切小塊放烤盤上，以120度烤8分鐘。

    吐司切小塊放烤盤上，以120度烤8分鐘。

  • 培根切小條，少油入鍋香煎，取出放吸油紙上吸去油份。

    培根切小條，少油入鍋香煎，取出放吸油紙上吸去油份。

  • 蛋黃放大碗中以打蛋器充分打勻，加入一大匙橄欖油打勻，再加入一大匙橄欖油打勻，再加入一大匙橄欖油打勻，要有耐心慢慢加才能打的成功，之後可每次加2大匙打勻。 依序加入法式芥末子醬、糖1大匙、鹽1/2小匙、蒜頭3瓣磨成泥一起打勻，這時才加醋1大匙、黑胡椒1/2小匙、起司粉2大匙打勻，醬汁就完成了

    蛋黃放大碗中以打蛋器充分打勻，加入一大匙橄欖油打勻，再加入一大匙橄欖油打勻，再加入一大匙橄欖油打勻，要有耐心慢慢加才能打的成功，之後可每次加2大匙打勻。 依序加入法式芥末子醬、糖1大匙、鹽1/2小匙、蒜頭3瓣磨成泥一起打勻，這時才加醋1大匙、黑胡椒1/2小匙、起司粉2大匙打勻，醬汁就完成了

  • 蘿蔓生菜手撕成一片片，可以先拌勻再上菜或醬汁直接淋上去都可以。放上培根、麵包丁，再撒一些起司粉、洋香菜葉即擺盤完成。

    蘿蔓生菜手撕成一片片，可以先拌勻再上菜或醬汁直接淋上去都可以。放上培根、麵包丁，再撒一些起司粉、洋香菜葉即擺盤完成。

小撇步

橄欖油要有耐心慢慢加才能打的成功，

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