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蕃茄苦茶油蒜拌麵【自然好油Ｘ茶籽堂】

Name: 蕃茄苦茶油蒜拌麵【自然好油Ｘ茶籽堂】 by 安木白。Amber
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蕃茄 1個; 日式蕎麥麵 適量; 蒜頭 適量; 鹽 適量; 茶籽堂苦茶油 8ml

描述

只要簡簡單單食材，拌著苦茶油，天然單純的好滋味，沒有過多的添加物，不會造成身體的過度負擔，吃得天然、吃得安心、吃得健康。為自己的健康把關，快來嚐一嚐苦茶油健康的好味道。

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10 分鐘

準備食材。蒜頭切成末。
蕃茄洗淨去除蒂頭，蕃茄底部用刀子，輕劃出十字刀痕(左圖)。放入滾中水煮一會(中圖)。蕃茄取出，放入冷水中，利用熱脹冷縮原理，即可輕鬆脫皮(右圖)。
蕎麥麵，放入滾水中煮熟(左圖)。取出後放入冷開水中，如此做麵條口感會較Q彈(中圖)。碗中放入適量蒜末、適量鹽、苦茶油(右圖)，麵條放入後用筷子快速攪拌均勻即可。
放上牛蕃茄切塊，食用時和蕎麥麵、蒜末拌著吃，就很好吃。