趣味造型火柴牛奶棒【松下烘焙賽】
描述
是不是很可愛啊…
麵包機除了可以做麵包外，還可製作餅乾麵糰，
只需將材料依順序放下，10分鐘內就可完成餅乾麵團，
再來切割出喜歡的形狀，
像這個餅乾就模仿火柴造型，用牛奶棒材料製作，
就成了不折不扣的〈火柴牛奶棒〉了，
好有趣呢！
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時間
60
分鐘
熱量
步驟
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我使用的是Panasonic變頻製麵包機SD-BMT1000T。
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內鍋先裝入葉片，麵包機品項程式設定〈34 烏龍麵〉。
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先放入無鹽奶油後按下〈開始〉攪拌3分鐘。(此時葉片由慢轉快)
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煉乳、砂糖分2次加進去攪拌約1分鐘。
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麵粉分3-4次慢慢加進去，鹽直接放入，攪拌約1分鐘。
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將牛奶分批加入，直到攪拌成糰，時間約1-2分鐘。
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關閉電源後取出麵團，用塑膠袋把麵團包起來，冷藏30分鐘。
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麵團取出後，放入20×20cm密封袋用擀麵棍桿平，再放入冰箱冷藏。
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麵團變硬後取出，切成平均大小相同細長麵團(一條約約1×10cm)，放在裝烘焙紙的烤盤上。
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烤箱先預熱(約150℃)。
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放入麵團用150℃烘烤20-25分鐘(每家烤箱不同，請自行調整時間)。
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烘烤完畢取出牛奶棒放冷待用。
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牛奶巧克力微波加熱約1分鐘，取出用牛奶棒前端沾取。
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冬天放置室溫，夏天則放冰箱冷藏讓巧克力變硬固型，這樣就完成火柴牛奶棒了！
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小撇步
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