百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿紘ㄟ灶咖🍖

287 食譜 6,076 粉絲

#85 玉米農湯

#85 玉米農湯

描述

清爽版玉米濃湯，吃的到滿滿玉米超滿足～
這邊麵粉比例約1大匙：200cc清水+牛奶
(想喝更濃稠的可再多加一點粉)
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/dUmsM6lzr0c
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

收錄在：【第181週】一週菜單

158 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

玉米罐頭

1罐
玉米醬

1罐
洋蔥

1/4顆
火腿片

3片
青蔥

1根
蒜頭

3顆
蟹肉棒

5條
杏鮑菇

3條
雞蛋

2顆
牛奶

200cc
清水

1600cc
麵粉

約9大匙
無鹽奶油

約30克

【調味】

鹽巴

適量
黑胡椒粒

適量

步驟

★洋蔥、火腿、杏鮑菇；切丁 ★蔥；切蔥花 ★蒜頭；磨成蒜泥
①轉中小火🔥➕沙拉油熱鍋 ②➕洋蔥丁、火腿丁炒香 (杏鮑菇也可以一起炒)
①轉小火🔥➕麵粉炒香 (也可以麵粉直接加水拌勻倒入，略過步驟)
①➕玉米罐頭、玉米醬、杏鮑菇、蟹肉棒、清水約1600cc ②轉大火🔥將湯煮滾煮開 (途中有時要攪拌一下，防止黏鍋焦掉)
①湯煮滾煮開之後 (會冒煙的程度) 轉小火🔥 ②➕蔥花、蒜泥、奶油塊、牛奶、鹽巴、黑胡椒粒再煮約10~15分鐘 ③➕蛋溢拌勻即可上菜

小撇步

❶這邊清水(含牛奶) 200cc：1大匙的麵粉 (如果想更濃稠的話可以多加麵粉做調整，湯會越煮越濃稠)
❷麵粉可以直接加清水拌勻做使用

2.6 萬瀏覽

2020/07/05 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,076 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

林豐祐
請問~麵粉有分高低筋嗎？
5 years ago
作者阿紘ㄟ灶咖🍖
都可以喔。這邊用中筋麵粉：）
5 years ago

大家都在查

竹筍糖醋排骨打拋豬蒸蛋三杯雞玉米濃湯餅乾高麗菜飯番茄炒蛋瓜仔肉蕃茄燉牛肉粽子炒麵高麗菜櫛瓜雞湯雞胸肉白菜滷馬鈴薯湯小黃瓜杏鮑菇麻婆豆腐茄子湯麵馬鈴薯燉肉義大利麵糖葫蘆炒飯娃娃菜台式泡菜滷肉酸辣湯鮭魚花椰菜地瓜金針菇菠菜番茄排骨家常菜雞蛋豆腐早餐香菇雞湯南瓜四季豆豆腐低脂高蛋白雞肉涼拌小黃瓜