純素-糥米春捲【素瓜子肉醬】
描述
外皮酥酥脆脆，內裡 QQ 軟軟，好吃的糯米春捲，讓你一口接一口，沾上甜辣醬更是美味~
份量
10
人份
步驟
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這次要用到毓秀私房醬的《素瓜子肉醬》 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=82
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糯米洗淨，倒出多餘的水後，加入 3.2 杯清水備用
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將爆香過後的料、素瓜子肉醬、鹽、五香粉倒入糯米中，並略微攪拌，放入電子鍋蒸熟
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將煮熟後的糯米加入香菜略微攪拌後，包入春捲皮，以高溫炸至春捲呈現金黃色
小撇步
麻油用以增加香味，若沒有可用香油代替
