番茄蔬菜雞肉麵
描述
快速簡單的準備了一鍋麵…
有肉有菜有澱粉…
且用輕紅燒的方式來做…
整個湯頭超級鮮美…
連麵條吃起來都好有滋味…
份量
4
人份
食材
步驟
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熱鍋放一點點油, 放入雞肉煸吵到無血色且表面微金黃. (雞腿肉本身油脂已蠻豐富, 所以油不需添加太多)
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.放入番茄拌炒.
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加入冰糖, 醬油拌炒均勻煨煮一下.
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注入大量的水,且大火煮滾.
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滾後轉中小火加入高麗菜和麵條煨煮到入味且麵熟.
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起鍋前加入適量的鹽巴做最後調味即完成. ps.乾式麵條直接加入比較不會有渾濁現象，如果買的是新鮮現做的那種軟麵條就會建議先燙過一下，再撈起放入湯裡一起煮喔！
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小撇步
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