百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mei Cruise
217 食譜 260 粉絲

花生糖-peanut brittles

花生糖-peanut brittles

描述

花生糖是我喜愛的零嘴之一,炒熟的花生加上黑白芝麻很香很脆很好吃,也可依個人喜好加入其他堅果如南瓜子或杏仁片,核桃,枸杞等

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將麥芽,油,糖,鹽,水放入不沾鍋中,開中小火,用木鏟慢慢翻炒花生

    將麥芽,油,糖,鹽,水放入不沾鍋中,開中小火,用木鏟慢慢翻炒花生

  • 備一碗水在旁,試花生的生熟度

    備一碗水在旁,試花生的生熟度

  • 將花生慢慢翻炒約20-30分鐘成絲狀,至熟透後加入黑白芝麻拌勻,期間花生若炒出油來時可將瀝出

    花生慢慢翻炒約20-30分鐘成絲狀,至熟透後加入黑白芝麻拌勻,期間花生若炒出油來時可將瀝出

  • 將炒熟的花生平舖在耐熱布上,戴上手套,上層鋪上一層紙,趁熱壓平

    將炒熟的花生平舖在耐熱布上,戴上手套,上層鋪上一層紙,趁熱壓平

  • 壓平後的花生糖放涼,再用手剝成小塊狀

    壓平後的花生糖放涼,再用手剝成小塊狀

  • 裝入塑膠袋保存密封綁緊

    裝入塑膠袋保存密封綁緊

小撇步

夏天製作花生糖滿身大汗,可以在秋冬季來做較適宜

5,741 瀏覽
avatar
Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 雞胸肉 地瓜 南瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 瓜仔肉 雞肉 台式泡菜 家常菜 菠菜 雞蛋豆腐 滷肉 鮭魚 酸辣湯 麻婆豆腐 粽子 糖葫蘆 白菜滷 炒麵 櫛瓜 玉米濃湯 義大利麵 餅乾 高麗菜飯 四季豆 糖醋排骨 馬鈴薯 番茄 排骨 蒸蛋 番茄炒蛋 炒飯 高麗菜 竹筍 金針菇 豆腐 香菇雞湯 雞湯 早餐 娃娃菜 湯麵 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 三杯雞 花椰菜 涼拌小黃瓜