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168懶人料理LazyRenee

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(超簡單) 百香果南瓜

(超簡單) 百香果南瓜

描述

《百香果南瓜》，酸酸甜甜的開胃小點~先用鹽醃30分鐘去生味，再用百香果增添香味及酸味，放冰箱1~2天就完成囉~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

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食材

南瓜 1/2顆

約300克
百香果

3顆
鹽

2小匙
糖 (份量依口味調整)

2小匙

步驟

南瓜挖去瓢囊及籽，削掉外皮，用削皮器刨成薄片
加鹽抓一抓後，醃30分鐘
用冷開水沖洗，會有泡泡產生是正常的，沖洗兩三遍後，用手把水稍微擠乾
百香果對半切，取出果肉，加入南瓜片中，再加上糖，一起拌勻後，放冰箱醃漬1~2天入味。

小撇步

1.原本只打算用1/4顆的南瓜，但用鹽漬之後，只剩一點，立馬再加1/4顆，足足用了半顆南瓜。昨天忍不住開吃了，百香果的香氣十足，吃來酸甜脆口~
2.口味就看自己喜歡酸或甜，用檸檬汁或糖來調整。沒買到新鮮百香果，也可以用百香果醬。

2.8 萬瀏覽

2015/06/17 發表

168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,893 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業，但喜歡跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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