【摩堤_鑄鐵鍋料理】焦糖香蕉煎餅
描述
夏日來個烘烤蓬鬆的煎餅，加上新鮮香蕉與香草冰淇淋，淋上巧克力醬與碎花生，豐盛程度絕對不輸人氣下午茶甜點。也可以依照個人喜好做配料的搭配變化。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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麵粉、鮮奶、香草粉與加熱融化的奶油攪拌混合均勻。
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將糖分數次加入蛋白中，打至微起泡狀態，再拌入步 驟1 的麵糊中。
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熱煎盤，塗上奶油，倒入麵糊，用弱火烤熟約10 ～ 12分鐘。
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小撇步
可以依季節搭配不同水果，或是搭配不同煎果擺盤，搭配出繽紛色彩。
