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(免油炸) 檸檬雞柳條

Name: (免油炸) 檸檬雞柳條 by 男人廚房1+1
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 雞胸肉 350g; 原味玉米片 1大碗; [醃料]原味優格 2大匙; [醃料]檸檬(榨汁) 1顆; [醃料]黑胡椒 少許; [醃料]鹽 少許; [醃料]蛋 1顆

描述

誰說雞柳條一定要用炸的，利用烤箱一樣能夠做出美味的雞柳條。
剛烤出來的雞柳外皮酥脆、肉軟嫩又多汁，還帶著檸檬清香，這麼美味又沒負擔的雞柳條你千萬別錯過了。
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收錄在：這樣吃不無聊！10 種雞胸肉料理變化，超簡單手撕雞絲、豆腐餅食譜推薦

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉

350g
原味玉米片

1大碗

醃料

原味優格

2大匙
檸檬(榨汁)

1顆
黑胡椒

少許
鹽

少許
蛋

1顆

步驟

首先把雞胸肉切成長條狀後，加入優格、檸檬汁、黑胡椒、鹽和蛋以後均勻攪拌混合，並醃製30~45分鐘。
把玉米片壓碎後，將醃製過的雞柳沾裹上玉米片。
將雞肉放入烤箱，並用攝氏220度烘烤10~12分鐘即可。
最後在烤好的雞肉上刨上適量的檸檬皮增加香氣就完成了。

小撇步

1. 使用優格醃製雞肉可以讓雞肉更軟嫩。(如果沒有優格用牛奶也可以。)
2. 烘烤的時間會因為雞肉切的大小有所不同，請依照實際情況調整。
3. 使用小烤箱的人可以先蓋上鋁箔烘烤8~9分鐘，最後在將鋁箔拿掉讓雞柳上色就可以了喔。
4. 雞胸沒有油脂，相較的也容易乾柴，建議大家還是現烤現吃喔！！

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2015/06/04 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

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