百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Money's mon的雜炊筆記
384 食譜 1 萬 粉絲

雙層起司豬肉潛艇堡

雙層起司豬肉潛艇堡

描述

融化的起司真的太犯規了,還好有很多青菜(正在自我安慰中)~XDD

小揉番茄軟法(冷壓力發酵法)
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/111865

332 說讚

時間

30 分鐘

食材

肉餡

步驟

  • [肉餡]同一方向攪打至出筋

    肉餡同一方向攪打至出筋

  • 缸壁會有白色的纖維出現

    缸壁會有白色的纖維出現

  • 軟法對切,小火預熱煎盤時先烘烤軟法

    軟法對切,小火預熱煎盤時先烘烤軟法

  • 擺上生菜跟番茄

    擺上生菜跟番茄

  • 擺上起司片,淋上番茄醬跟美式黃芥末醬

    擺上起司片,淋上番茄醬跟美式黃芥末

  • [肉餡]分成二份,放在手上,左右手互拍打出肉筋(十幾下就可以了)整成橢圓形,煎盤刷一層薄薄的奶油,
放在煎盤上小火煎5分鐘

    肉餡分成二份,放在手上,左右手互拍打出肉筋(十幾下就可以了)整成橢圓形,煎盤刷一層薄薄的奶油, 放在煎盤上小火煎5分鐘

  • 翻面在間3分鐘,把一片起司放在肉片上,熄火

    翻面在間3分鐘,把一片起司放在肉片上,熄火

  • 把7擺在5上面

    把7擺在5上面

  • 巨無霸潛艇堡完成

    巨無霸潛艇堡完成

  • 融化的起司真的太犯規了,還好有很多青菜(正在自我安慰中)

    融化的起司真的太犯規了,還好有很多青菜(正在自我安慰中)

  • 肉餡非常軟嫩多汁不乾祡

    肉餡非常軟嫩多汁不乾祡

小撇步

麵包屑可以用撕碎的吐司代替~

義式香料可以用任何你喜歡的香料代替

6,094 瀏覽
avatar
Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 南瓜 打拋豬 白菜滷 酸辣湯 雞蛋豆腐 金針菇 花椰菜 排骨 糖醋排骨 杏鮑菇 馬鈴薯 炒飯 玉米濃湯 雞胸肉 炒麵 早餐 地瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 娃娃菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 湯麵 餅乾 三杯雞 雞肉 瓜仔肉 番茄炒蛋 粽子 茄子 鮭魚 小黃瓜 高麗菜 糖葫蘆 家常菜 豆腐 蒸蛋 滷肉 番茄 義大利麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 四季豆 麻婆豆腐 香菇雞湯 雞湯