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Mrs P's Kitchen
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迷你蘋果派 【超簡單小吃】

迷你蘋果派 【超簡單小吃】

描述

這個迷你蘋果派，金黃酥脆的酥皮，充滿蘋果香，酸甜的果肉，超美味！
非常容易做，只需用冷凍起酥皮（當然也可自製酥皮），包入蘋果餡料，烤20分鐘便成。
最適合下午茶或派對小吃，大人小孩都喜歡！
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食材

步驟

  • 先將冷凍起酥皮從冷凍庫取出，退冰約15分鐘至軟身。起酥皮可在大型超市買到

    先將冷凍起酥皮從冷凍庫取出，退冰約15分鐘至軟身。起酥皮可在大型超市買到

  • 將蘋果去皮，切小塊。可用青蘋果Granny Smith，較適合烘焙，其他紅蘋果也可

  • 在小鍋內，下蘋果，紅糖及奶油，拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟，待涼備用

    在小鍋內，下蘋果，紅糖及奶油，拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟，待涼備用

  • 將酥皮切成長方形，約12 x 8公分

    將酥皮切成長方形，約12 x 8公分

  • 將蘋果餡料放在，酥皮中央，周邊塗少許蛋液，然後對摺

    將蘋果餡料放在，酥皮中央，周邊塗少許蛋液，然後對摺

  • 用叉沾少許麵粉，在蘋果派邊位壓紋，封口

    用叉沾少許麵粉，在蘋果派邊位壓紋，封口

  • 再在外層塗一層蛋液，灑少許紅糖在上面，用刀在中間劃三刀（可令蘋果批遇熱是排出空氣）。將蘋果派放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180度烤箱，烤約20分鐘或至表面金黃色即成！

    再在外層塗一層蛋液，灑少許紅糖在上面，用刀在中間劃三刀（可令蘋果批遇熱是排出空氣）。將蘋果派放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180度烤箱，烤約20分鐘或至表面金黃色即成！

小撇步

這個食譜可做六個蘋果派

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net

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留言

共 4 則
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  • Kelly Chu
    Kelly Chu

    請問肉桂粉哪裡可以買

  • Lillian Chen
    Lillian Chen

    為什麼有的派烤完都澎到快爆炸了xDD

  • kwei
    kwei

    全聯有唷

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