百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海邊的洪老大
11 食譜 43 粉絲

蛤蠣絲瓜

蛤蠣絲瓜

描述

蛤蠣的鮮味加上絲瓜的甘甜
這是一道簡單好滋味,鮮甜超開胃的家常菜。

189 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絲瓜去皮,對半再切成約一公分寬的小塊 這次買的絲瓜看起來很嫩,所以我就沒去籽 只有削皮

  • 熱油鍋,炒絲瓜到表面略微軟化 (用油先炒絲瓜可保持絲瓜的翠綠)

  • 放入末,蛤蠣,米酒跟絲瓜一起悶熟 (喜歡湯多的可以加適量的熱水一起悶煮)

  • 起鍋前加絲,香油就完成了 (如果覺得不夠鹹可再加點鹽)

小撇步

先用油炒絲瓜可以防止絲瓜不變黑。
我不會挑絲瓜,在美國超市選購時就儘量挑體型瘦長較小的,買到老絲瓜的機率有減少一些。

7,085 瀏覽
avatar
海邊的洪老大 11 食譜 43 粉絲

我不擅長寫食譜,也沒有厲害的廚藝 有的是一張貪吃的嘴跟對美食的澎湃熱情 在這裡分享我的做菜心得,請大家多多指教。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 餅乾 炒麵 竹筍 滷肉 四季豆 低脂高蛋白 早餐 番茄 馬鈴薯燉肉 義大利麵 玉米濃湯 雞蛋豆腐 湯麵 豆腐 白菜滷 台式泡菜 金針菇 糖醋排骨 鮭魚 涼拌小黃瓜 茄子 家常菜 糖葫蘆 菠菜 炒飯 酸辣湯 香菇雞湯 花椰菜 麻婆豆腐 雞肉 馬鈴薯 小黃瓜 粽子 雞胸肉 高麗菜飯 三杯雞 娃娃菜 打拋豬 排骨 番茄炒蛋 高麗菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 南瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 蒸蛋