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吉本媽
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扁豆菠菜咖哩

扁豆菠菜咖哩

描述

英國人常說印度菜已經成為英國的國菜了。今天來介紹一道在英國的印度餐廳裡經常可以點到的小菜：菠菜扁豆。

75 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 扁豆放入水中加熱，水滾後換小火悶煮5分鐘。

    扁豆放入水中加熱，水滾後換小火悶煮5分鐘。

  • 加入咖哩粉，將咖哩粉均勻攪入扁豆中，關火再悶10分鐘。

    加入咖哩粉，將咖哩粉均勻攪入扁豆中，關火再悶10分鐘。

  • 繼續開火滾後，加入菠菜，轉成小火，再煮3分鐘或菠菜煮熟為止。

    繼續開火滾後，加入菠菜，轉成小火，再煮3分鐘或菠菜煮熟為止。

  • 用一湯匙將菠菜跟扁豆混合後即可上菜。

    用一湯匙將菠菜跟扁豆混合後即可上菜。

小撇步

扁豆快煮熟時比較容易沾鍋，要經常攪拌。
扁豆菠菜跟比較重口味的義大利麵、牛肉球等都非常的搭配。詳細食譜請看http://aa4106.pixnet.net/blog/post/267724336/

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吉本媽 36 食譜 31 粉絲

自己做便當是一件非常舒壓的活動。享用著自己做的飯，既可以保證清潔衛生，又可以掌控營養，何樂而不為？只要一點點小變化，再平常的食物也會變得生龍活虎，食慾大開 。

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