戚風小蛋糕
描述
開完刀之後一樣愛吃
但是胃容量比以前少了一大半
市售的普通份量一個人根本吃不完阿(哭
愛吃又怕浪費只好自己做了
鬆軟的戚風小蛋糕一口一個
下午肚子餓的時候剛剛好=))
熱量
步驟
-
所有的食材(蛋白和蛋黃分開)
-
蛋黃加入10g糖拌勻，依序加入植物油和水，每加入一樣食材都要攪拌均勻。
-
蛋白用電動打蛋器打至變白，加入剩下10g糖打至不會滴落的程度。
-
挖3分之1的蛋白霜到蛋黃糊裡拌勻後，在加入剩下的蛋白霜拌勻。
-
將麵糊倒入模具裡，170度烤15分鍾，出爐後放涼就可以開動了。
小撇步
不管是單吃或淋蜂蜜沾果醬都很好吃:)
