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泡菜海鮮鍋 @188懶人料理

Name: 泡菜海鮮鍋 @188懶人料理 by 168懶人料理LazyRenee
Yield: 1
Ingredients: 泡菜 150g; 蝦子 3隻; 蛤蜊 6顆; 杏鮑菇 2朵; 冬粉 1把; 蛋 1顆; 豬梅花火鍋肉片 1/2盒; 蒜頭 2瓣; 洋蔥 1/4顆; 蔥 1枝

描述

《泡菜海鮮鍋》簡單又隨意，只要用泡菜當鍋底，愛吃甚麼料就放甚麼料，再丟一把冬粉進去，就可以吃得很飽足了。歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen

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份量

1 人份

食材

泡菜

150g
蝦子

3隻
蛤蜊

6顆
杏鮑菇

2朵
冬粉

1把
蛋

1顆
豬梅花火鍋肉片

1/2盒
蒜頭

2瓣
洋蔥

1/4顆
蔥

1枝

步驟

蝦子洗淨剪去長鬚、蛤蜊吐沙後洗淨、杏鮑菇及洋蔥洗淨切片、蔥白切段、蒜頭拍碎。熱鍋加點油，爆香蒜頭、蔥白及洋蔥。
洋蔥炒軟後，加入肉片及泡菜爆炒。(嗜辣者，可以再加上韓式辣醬或辣椒粉。泡菜的口味影響整鍋的味道，大家可以依照喜好調整。)
加水、泡菜汁煮滾後，放入蝦子、蛤蜊、杏鮑菇、豆腐....如果鹹味還是不夠可以加點鹽，想要有飽足感的話可以丟一把冬粉下去，起鍋前打顆蛋。泡菜鍋很隨意，喜歡的配料，通通都可以丟下去。