開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
年節的應景糖 自已製作健康又美味 ^^
準備：烤盤上鋪一張防沾烤布/ 花生放入150度c的烤箱中烤7-8分鐘 待用/無鹽奶油+全脂奶粉放入盆中,用手搓捏成鬆散的粉狀備用
將A料放入鍋中 用小火煮
煮至冒泡 （約110度時）打發蛋白 蛋白膨脹至2倍大時 再將砂糖分2～3次加入 打至乾性發泡
煮至125度關火（偏軟）或130度（偏硬），或者將一小滴糖漿滴入冷水中 若成球狀 摸起來偏硬 代表已達溫度
快速將糖漿倒入打發的蛋白中，混合均勻
倒入混合好的C料 用木匙攪拌均勻
倒入花生拌勻，即可倒入已鋪好防沾烤布的烤盤中
在表面鋪上一層防沾紙 用刮板向下壓實 並壓平， 放涼成型後，切成所需大小即可
小撇步
建議一次的量 水麥芽不少於500g 不然量少煮起來損耗比例會太多
Ating－ 愛旅行、烘焙。曾去過紐西蘭working holiday，然後又趴趴走到香港、澳洲、斐濟、新加坡、馬來西亞、峇里島。在旅行途中 愛上烹飪和烘焙。同時也是一位雙胞胎媽媽，最愛研究麵包機＋烤箱或萬用鍋能變出來的各式省時省力的健康麵包/甜點/料理！
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
南瓜 酸辣湯 玉米濃湯 家常菜 三杯雞 雞湯 糖醋排骨 花椰菜 打拋豬 餅乾 高麗菜 排骨 湯麵 番茄炒蛋 馬鈴薯 豆腐 蒸蛋 高麗菜飯 早餐 台式泡菜 雞蛋豆腐 菠菜 滷肉 粽子 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 四季豆 糖葫蘆 炒飯 炒麵 雞肉 小黃瓜 櫛瓜 地瓜 義大利麵 杏鮑菇 娃娃菜 金針菇 香菇雞湯 白菜滷 番茄 鮭魚 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 雞胸肉 茄子 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 竹筍 湯
